В Минске с 1 по 18 февраля пройдет фестиваль «Gastrofest.Кофе». Кофейни представят своим гостям дегустационные сеты из кофе и десерта. Стоимость предложения — 12 рублей. В Instagram фестиваля уже появились несколько участников очередного «Гастрофеста».
Кофейня «Золотой гребешок»
Адрес: проспект Независимости, 37.
Что входит в сет:
- карамельный бичерин с пряностями, 225 мл;
- муссовый десерт «Сырник с грушей и орехами», 130 г.
Daloni Coffee
Адрес: улица Захарова, 42.
Что входит в сет:
- воронка V60 на свежеобжаренной specialty арабике Мексика Whiskey Barrel, 200 мл;
- сырная и грушевая тарталетки (хрустящая тарталетка, ванильный бисквит с кусочками груши, грушевый мусс, чизкейк с сыром дор блю), 110 г.
Кофейня-кондитерская «Валенка»
Адрес: улица Богдановича, 118.
Что входит в сет:
- австралийский лунго, 200 мл;
- облепиховый пингви (шоколадный бисквит на облаке пломбирного крема с цитрусовой ноткой облепихи), 180 г.
Кофейня «1801»
Адрес: проспект Независимости, 95/1.
Что входит в сет:
- «Космический латте» (эспрессо на 100% арабике из Сальвадора), 250 мл;
- космический десерт «Звездная сфера» (сфера из мусса на молочном шоколаде с малиновым кули и хрустящей глазурью роше, украшенная серебряным глиттером, подаётся с соусом из малины), 120 г.
Кофейня Roast
Адрес: улица Тимирязева, 28 и улица Нововиленская, 31.
Что входит в сет:
- раф «Абрикос-миндаль», 250 мл;
- десерт «Правильная клубника» (куб с ванильным муссом на основе греческого йогурта, с начинкой из клубники и бисквитом с клубничным пюре, покрыт гляссажем из белого шоколада и натуральных сливок, дополняет композицию молекулярный мох), 100 г.
Кофейня «Белый чемодан»
Адрес: проспект Независимости, 43.
Что входит в сет:
- моккачино с добавлением темного шоколада (без сахара), изготовленного на сыроварне, 250 мл;
- Гранд Нут (коровий сыр, выдержанный 12 месяцев с добавлением пажитника);
- Гранд Маэстро (козий сыр, выдержкой 12 месяцев);
- Гранд Маэстро в розмарине (козий сыр, выдержанный 12 месяцев с розмарином);
- Гранд Маэстро в паприке (козий сыр, выдержкой 12 месяцев с паприкой);
- Гранд Брынза (мягкий сыр из коровьего молока);
- джем апельсиновый с шафраном;
- 3 конфеты ручной работы из молочного шоколада;
- орехи в ассортименте, 120 г.
Первая Эклерная
Адрес: улица Киселева, 28.
Что входит в сет:
- черничный раф (сливочный кофе с добавлением черничного домашнего конфитюра), 300 мл;
- эклер ягодный с итальянской меренгой (заварной ягодный крем взбитый со свежими сливками и декорацией из итальянской меренги);
- эклер «Пломбир» (крем из белого шоколада и натуральных сливок с декорацией из шоколадного печенья).
Кофейня-пекарня «Пекарная Лавка»
Адрес: улица Гикало, 1.
Что входит в сет:
- сет кофейных напитков «История кофе» (моккачино, американо, раф), 300 мл;
- десерт «Пьяная вишня», 80 г.